سوجی چیلا (سبزیوں والے سوجی کے پین کیک)

جلدی، بغیر انڈے کا ناشتہ

چیلا عموماً بیسن سے بنا پین کیک ہوتا ہے، جیسے ہمارا بیسن چیلا۔ سوجی والا زیادہ نرم اور ہلکا ہے، جو بچے اکثر زیادہ پسند کرتے ہیں۔ اسے نہ بھگونا ہے نہ پیسنا، بس دس منٹ تاکہ سوجی دہی جذب کر لے۔

سبزیاں جو غائب ہو جاتی ہیں

باریک کدوکش گاجر اور کٹی شملہ مرچ، پیاز اور ٹماٹر پین کیک میں پک کر رنگ، مٹھاس اور غذائیت دیتے ہیں۔ جو بچے پلیٹ میں سبزیاں نہیں کھاتے، وہ یہاں شاذ ہی دیکھتے ہیں۔ کدوکش لوکی، پالک یا سویٹ کارن بھی چلتے ہیں۔

اچھے چیلے کے گُر

آمیزہ گاڑھا رکھیں تاکہ پین کیک اپنی شکل رکھیں۔ کڑچھی کی پشت سے آہستہ پھیلائیں؛ پتلے چیلے زیادہ کرکرے، موٹے زیادہ نرم ہوتے ہیں۔ درمیانی آنچ انہیں جلائے بغیر اندر تک پکاتی ہے۔

لنچ باکس میں

اندر تھوڑا کیچپ یا چیز رکھ کر لپیٹے دو چیلے سفر میں اچھے رہتے ہیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر بھی مزے کے لگتے ہیں۔ مزید خیالات کے لیے ہمارا اسکول لنچ باکس مجموعہ اور بچوں کے ناشتے کا مجموعہ دیکھیں۔