گلیوں کا کھانا
ہندوستان کا اسٹریٹ فوڈ دنیا کے سب سے دلچسپ کھانوں میں سے ہے، اور ہر شہر کا اپنا ہے۔ یہ مشہور ترین ہیں، گھر کے باورچی خانے کے لیے ڈھالے ہوئے۔
ممبئی
- پاؤ بھاجی: مکھن والی مسلی سبزیاں اور سینکے بن۔
- وڑا پاؤ: بن میں مصالحے دار آلو کا بڑا، “ممبئی کا برگر”۔
- مسل پاؤ: کرکرے فرسان کے ساتھ تیز انکرت دالوں کا سالن۔
- بھیل پوری اور سیو پوری: ساحلوں کی کرکری، کھٹی چاٹ۔
گجرات
مشرق
- کولکتہ کاٹھی رول: چکن تکہ کے گرد لپٹا انڈے والا پراٹھا۔
- لٹی چوکھا: دھوئیں دار بھرتے کے ساتھ بہار کے ستو بھرے گندم کے گولے۔
پاکستان کے ساتھ مشترک
سموسے، پکوڑے، گول گپے اور بہت سی چاٹیں سرحد کے دونوں طرف پسند کی جاتی ہیں۔ سموسہ، پکوڑے، گول گپے اور پاپڑی چاٹ دیکھیں۔
اسٹریٹ فوڈ کے مشروبات
مسالہ سوڈا، جل جیرا یا مسالہ چھاچھ کے ساتھ پیش کریں۔