English
مینیو

پاکستانی 234

ترکی 96

عربی 52

ہندوستانی 70

مشروبات 91

کچن ٹولز

مزید

کریم رول

بہت سے پاکستانیوں کے لیے کریم رول بچپن کا ذائقہ ہیں: چینی کی پرت والی خستہ پف پیسٹری کے کون، میٹھی، پھولی کریم سے بھرے، ہر محلے کی بیکری پر بکنے والے۔ یہ یورپی کریم ہارنز کے رشتہ دار ہیں، ہلکی، زیادہ میٹھی کریم کے ساتھ۔ تیار پف پیسٹری سے گھر پر بنائے جائیں تو زیادہ تر دکان والوں سے زیادہ کرارے اور تازہ نکلتے ہیں، اور پیسٹری کے خول دنوں پہلے بیک کر کے پیش کرنے سے ذرا پہلے بھرے جا سکتے ہیں۔

  • ⏱ کل وقت: 50 منٹ
  • تیاری: 30 منٹ
  • پکانا: 20 منٹ
  • درمیانہ
  • افراد 12

ترکیب پر جائیں ↓

چولہا بندپیش کرنے کے لیے تیار!
چولہا بندشروع کرنے کے لیے تیار

ترکیب

مرحلہ مکمل ہونے پر ٹیپ کریں۔

  1. اوون ۲۰۰ ڈگری پر گرم کریں۔ ۱۲ کریم رول کے سانچوں پر چکنائی لگائیں (یا فوائل لپٹے گتے سے کون بنائیں)۔ پیسٹری پتلی بیل کر تقریباً ڈھائی سینٹی میٹر چوڑی ۱۲ لمبی پٹیاں کاٹیں۔

  2. نوک سے شروع کر کے ہر پٹی سانچے کے گرد ذرا اوپر نیچے لپیٹیں۔ انڈا لگا کر چینی میں لپیٹیں۔

  3. بٹر پیپر لگی ٹرے پر ۱۵ سے ۲۰ منٹ پھولنے، کرارا اور گہرا سنہری ہونے تک بیک کریں۔ گرم ہی سانچوں سے اتار لیں اور پوری طرح ٹھنڈا کریں۔

  4. ٹھنڈی کریم پسی چینی اور ونیلا کے ساتھ سخت ہونے تک پھینٹیں۔ پیش کرنے سے ذرا پہلے ٹھنڈے خولوں میں بھریں۔

  5. فوراً پیش کریں۔

باورچی خانے کے نوٹس

رول پیش کرنے سے ذرا پہلے بھریں؛ کریم چند گھنٹوں میں پیسٹری نرم کر دیتی ہے۔

سانچے نہیں؟ پتلے گتے سے کون بنا کر فوائل میں کس کر لپیٹیں اور چکنائی لگائیں۔

بغیر بھرے خول ہوا بند ڈبے میں ۳ سے ۴ دن کرارے رہتے ہیں۔

بیکری کی یاد

کریم رول نسلوں سے پاکستانی بیکریوں میں بک رہے ہیں، اکثر چکن پیٹیز اور پائن ایپل پیسٹری کے ساتھ۔ یہ سستے، میٹھے اور کھانے میں مزیدار ہیں، اور بچوں کی سالگرہوں اور اسکول کے ٹفن کے لیے آج بھی پسندیدہ ہیں۔

کرارا خول، ہلکی کریم

پیسٹری کون نما سانچوں کے گرد لپیٹی جاتی ہے، انڈا لگا کر چینی میں لپیٹی جاتی ہے، جو اوون میں کیریمل ہو کر کرکری، چمکدار پرت بن جاتی ہے۔ ٹھنڈا ہونے پر خول پسی چینی اور ونیلا سے میٹھی پھینٹی کریم سے بھرے جاتے ہیں۔

شارٹ کٹ

تیار پف پیسٹری اسے آسان بیک بنا دیتی ہے۔ اگر کریم رول کے سانچے نہیں تو فوائل لپٹے گتے کے کون بالکل ٹھیک کام کرتے ہیں۔

پیش کرنا

بھرنے کے دن ہی چائے کے ساتھ یا چائے کی محفل کے دسترخوان کا حصہ بنا کر پیش کریں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

بیکریاں کون سی کریم استعمال کرتی ہیں؟

بہت سی میٹھی نان ڈیری وِپنگ کریم استعمال کرتی ہیں، جو ہلکی اور بہت مستحکم ہوتی ہے۔ تازہ دودھ والی کریم زیادہ بھرپور مگر جلدی نرم ہوتی ہے۔

کیا کریم میں ذائقہ ڈال سکتے ہیں؟

جی ہاں۔ نیچے ایک چمچ جیم، ذرا سا کوکو، یا آم کا گودا ملانا مقبول ہے۔

میری پیسٹری کیوں نہیں پھولی؟

پیسٹری گرم ہو گئی۔ ٹھنڈی رکھیں، جلدی کام کریں اور شکل دیے رول بیک سے پہلے ٹھنڈے کریں۔

غذائیت (اندازاً، فی کس)

کیلوریز
200
پروٹین
2 g
چکنائی
14 g
کاربوہائیڈریٹ
17 g

یہ بھی پسند آئیں گی