چکن فاہیتا پیزا

ٹیکس میکس سے پاکستان تک

فاہیتا ٹیکس میکس کھانا ہے، گرل کیے گوشت کی پٹیاں اور شملہ مرچ۔ پاکستانی پیزا شاپس نے اس کا مصالحہ اور رنگ برنگی مرچیں لیں اور “چکن فاہیتا” کو ملک کے سب سے زیادہ منگوائے جانے والے پیزا ذائقوں میں شامل کر دیا۔ زیادہ تر پاکستانی فاہیتا کو پہلے پیزا اور بعد میں میکسیکن کھانا سمجھتے ہیں۔

فاہیتا مصالحہ

ذائقہ پیپریکا، زیرے اور اوریگانو سے آتا ہے، تھوڑے لہسن، کالی مرچ اور چینی کے ساتھ۔ اسموکڈ پیپریکا گرل کے بغیر باربی کیو کا ذائقہ دیتی ہے۔ مصالحے کا جار بنا لینے سے وقت بچتا ہے اور یہ پیزا کے علاوہ بھی کام آتا ہے: گرلڈ چکن پر لگائیں، چاولوں میں ملائیں، یا ریپ اور سینڈوچ میں استعمال کریں۔

تیز آنچ، کم وقت

فاہیتا چکن اور سبزیاں بہت گرم پین میں، ایک تہہ میں، جلدی پکنی چاہئیں تاکہ بھوری ہوں نہ کہ اپنے پانی میں پکیں۔ شملہ مرچ کی کرکراہٹ اور چمکدار رنگ رہنا چاہیے۔ پیزا پر ڈالنے سے پہلے مسالا ٹھنڈا کر لیں تاکہ کچا آٹا چپچپا نہ ہو۔

پیش کرنا

بیس ہمارے پیزا ڈو سے بنائیں۔ گارلک مایو، کول سلا اور ہاٹ ونگز کے ساتھ پیش کریں۔ تیز کلاسک کے لیے تکہ پیزا آزمائیں؛ اوون نہ ہو تو توا پیزا۔