چکن پاستا سلاد (لنچ باکس پاستا)
پاستا سلاد لنچ باکس کی سب سے کام کی ترکیبوں میں سے ہے: رات کو بنتا ہے، گرم کرنے کی ضرورت نہیں، اور ایک ڈبے میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹ اور سبزیاں رکھتا ہے۔ چھوٹی شکل کا پاستا کریمی ڈریسنگ کو پکڑتا ہے، اور چکن، سویٹ کارن، کھیرے اور شملہ مرچ کا ملاپ ہر لقمے کو رنگ اور کرکراہٹ دیتا ہے۔ دہی اور تھوڑی مایونیز کی ڈریسنگ اسے ہلکا رکھتی ہے۔
- ⏱ کل وقت: 25 منٹ
- تیاری: 15 منٹ
- پکانا: 10 منٹ
- آسان
- افراد 4
ترکیب
مرحلہ مکمل ہونے پر ٹیپ کریں۔
میں ابلتے نمکین پانی میں پاستا بس نرم ہونے تک پکائیں۔ نتھار کر ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈا ہونے تک دھوئیں، اور خوب پانی نکال دیں۔
بڑے پیالے میں دہی، مایونیز، لیموں کا رس، کالی مرچ، اوریگانو اور نمک پھینٹیں۔
پاستا، چکن، کارن، کھیرا، شملہ مرچ اور گاجر ڈال کر ملائیں جب تک سب پر ڈریسنگ لگ جائے۔ چکھ کر ٹھیک کریں۔
ڈھک کر کم از کم ۳۰ منٹ یا رات بھر ٹھنڈا کریں۔ پیک کرنے سے پہلے ملائیں؛ خشک ہو گیا ہو تو ایک چمچ دہی ڈالیں۔
باورچی خانے کے نوٹس
پکا پاستا دھونے سے اس کا پکنا رک جاتا ہے اور نشاستہ دھل جاتا ہے، تو سلاد چپچپا نہیں ہوتا۔
فریج میں ۲ دن چلتا ہے۔ گرمی میں برف کے پیک کے ساتھ رکھیں؛ مایو اور دہی والی ڈریسنگ گھنٹوں گرم نہیں رہنی چاہیے۔
سبزی خور: چکن کی جگہ ابلے چنے یا پنیر کے ٹکڑے لیں۔
لنچ باکس جو آپ کا انتظار کرتا ہے
اسکول کے لیے گرم کھانا پیک کرنا مشکل ہے: کھانا ٹھنڈا اور گیلا ہو جاتا ہے، اور زیادہ تر اسکولوں میں مائیکرو ویو نہیں ہوتا۔ پاستا سلاد ٹھنڈا کھانے کے لیے ہی بنا ہے۔ شام کو بنا لیں تو صبح فریج میں تیار ملتا ہے، اور رات بھر رکھنے سے ذائقے اور بہتر ہو جاتے ہیں۔
ایک ڈبے میں متوازن کھانا
پاستا توانائی دیتا ہے، چکن پروٹین، اور سبزیاں فائبر، وٹامنز اور کرکراہٹ۔ دہی، تھوڑی مایونیز اور لیموں کی ہلکی ڈریسنگ بھاری ہوئے بغیر کریمی ہے۔ ساتھ ایک پھل اور مشروب رکھ دیں تو لنچ مکمل۔
محفوظ رکھنا
مایونیز، دہی اور چکن والے کھانے ٹھنڈے رکھنے ضروری ہیں، خاص طور پر پاکستانی گرمیوں میں۔ سلاد سیدھا فریج سے پیک کریں، ساتھ جمی ہوئی برف کی پیک یا جمی پانی کی بوتل رکھیں، اور انسولیٹڈ لنچ بیگ استعمال کریں۔
لنچ کے مزید خیالات
پاستا سلاد کو چکن مایو سینڈوچ، ایگ مفنز اور چکن پن وہیلز کے ساتھ باری باری دیں۔ پوری فہرست کے لیے ہمارا اسکول لنچ باکس مجموعہ دیکھیں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
کیا بچا ہوا چکن لے سکتے ہیں؟
جی ہاں۔ بچا ہوا گرلڈ، تندوری یا ابلا چکن سب چلتا ہے؛ کھال اور ہڈیاں نکال کر چھوٹا کاٹ لیں۔
کیا کمرے کے درجہ حرارت پر کھانا ٹھیک ہے؟
جی ہاں، برف کے پیک والے ٹھنڈے لنچ بیگ میں چند گھنٹے۔ گرم گاڑی یا دھوپ والی کلاس میں نہ چھوڑیں۔
غذائیت (اندازاً، فی کس)
- کیلوریز
- 360
- پروٹین
- 18 g
- چکنائی
- 11 g
- کاربوہائیڈریٹ
- 46 g
