گھر کے چکن نگٹس (فریز کرنے کے قابل)

ڈبے والے سے بہتر

دکان کے فروزن نگٹس آسان ضرور ہیں، مگر بہت سے پسے ہوئے چکن، فلرز، نشاستے اور بہت زیادہ نمک سے بنتے ہیں۔ گھر کے نگٹس پورے چکن کے سینے اور سادہ مصالحے سے بنتے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ بچے بالکل کیا کھا رہے ہیں۔ ایک بیچ بنانے میں تقریباً آدھا گھنٹہ لگتا ہے، اور یہ بہت اچھی طرح فریز ہوتے ہیں۔

کوٹنگ کا انتخاب

سادہ بریڈ کرمز روایتی سنہرا نگٹ دیتے ہیں۔ کُٹے ہوئے کارن فلیکس بہت کرکرا خول بناتے ہیں جو بیک کرنے پر بھی کرسپی رہتا ہے۔ پینکو (جاپانی بریڈ کرمز) ہلکے اور بہت کرکرے ہوتے ہیں۔ گلوٹن کے بغیر کے لیے میدے کی جگہ کارن فلور اور کُٹے رائس کرسپیز یا کارن فلیکس لیں۔

تلیں، بیک کریں یا ایئر فرائی

کم تیل میں تلنے سے سب سے یکساں رنگ آتا ہے۔ بیک یا ایئر فرائی کرنے میں تیل بہت کم لگتا ہے اور عام دنوں کے لیے بہتر ہے؛ نگٹس پر اچھی طرح تیل اسپرے کریں تاکہ کرمز خشک کی بجائے سنہرے ہوں۔ فریزر سے نکال کر پگھلانے کی ضرورت نہیں۔

پیش کرنے کے طریقے

فاسٹ فوڈ نائٹ کے لیے گارلک مایو یا کیچپ، کول سلا اور فرائز کے ساتھ پیش کریں، یا چند لنچ باکس میں رکھ دیں۔ سفر میں اچھی رہنے والی مزید چیزوں کے لیے ہمارا اسکول لنچ باکس مجموعہ دیکھیں۔