اصلی کھانا، جلدی
ہر رات کا کھانا آہستہ پکی نہاری نہیں ہو سکتا۔ یہ ترکیبیں تیاری اور پکانے سمیت کل ۳۰ منٹ یا کم لیتی ہیں، ہر ترکیب میں دیے وقت کے مطابق۔ یہ وہ کھانے ہیں جو دفتر کے بعد، اچانک مہمان آ جائیں، یا بچوں کو ابھی بھوک لگی ہو تو کام آتے ہیں۔
جلدی کیسے پکائیں
- پیسٹ تیار رکھیں۔ فریج میں ادرک لہسن کے پیسٹ کا مرتبان ہر بار پانچ منٹ بچاتا ہے۔
- پیاز ایک ساتھ بنائیں۔ بہت سی بریستہ یا نرم پیاز تل کر حصوں میں فریز کر لیں۔
- جلدی پکنے والا پروٹین۔ انڈے، بغیر ہڈی کی مرغی، پنیر، جھینگے اور مسور کی دال منٹوں میں پکتے ہیں۔
- صحیح برتن۔ چوڑی کڑاہی گہری دیگچی سے جلدی پانی خشک کرتی ہے۔
- بچے کھانے کا فائدہ۔ ایک دن پرانے چاولوں سے بہترین لیمن رائس یا فرائیڈ رائس بنتے ہیں۔
ہر کھانے کے خیالات
- ناشتہ: دیسی آملیٹ، مینیمن، پوہا، اپما۔
- دوپہر: چاول کے ساتھ مسور کی دال، شکشوکہ، کوئی چاٹ۔
- رات: روٹی کے ساتھ جلدی والا مرغی یا پنیر کا سالن۔
پورے ہفتے کے جلدی کھانوں کے لیے ہمارا ہفتہ وار مینیو آزمائیں، یا آج کیا پکائیں؟ سے کچن میں موجود چیزوں سے کچھ ڈھونڈیں۔